Meduňka lékařská

(Melissa officinalis)

Čeleď: Hluchavkovité (Lamiaceae)

Jak se pěstuje meduňka

Je to vytrvalá bylina vyžadující plné slunce s poledním stínem, půdy jakékoliv vhlčí. Množí se výsevem na jaře – klíčí velice pomalu, stonkovými řízky v létě nebo dělením trsů na jaře nebo na podzim.

Je to velmi odolná bylina vhodná pro začátečníky. Menší rostlinky lze pěstovat i v bytě.

Meduňka

Co se sbírá?

Listy lze sbírat kdykoli, nejideálnější je období před květem za slunného počasí, kdy má nejvíce účinných látek.

V kuchyni

meduňka 2Jemně nakrájené čerstvé listy se dávají do zeleninových salátů, bílých omáček k rybám, do majonézy, do kyselého zelí, drůbeže  a vepřového masa.

Přidávají se i do ovocných salátů, želé, krémů, ovocných nápojů a pohárů vína. Čerstvé i sušené listy lze luhují na meduňkový čaj, nebo se může naložit do octa – ideální utřená meduňka s estragonem.

Účinky meduňky

  • působí na centrální nervovou soustavu – list meduňky obsahuje silice, třísloviny, glykosid aukubin, který má tlumivý účinek na centrální nervovou soustavu
  • proti depresím – látky působí komplexně na nervovou soustavu jako povzbuzení nebo uklidnění
  • podporuje chuť k jídlu a trávení
  • proti bolestivým stahům hladkého svalstv
  • proti nadýmání

Meduňka je opěvována pro svou vlastnost rozptylovat melancholii, dodnes se používá v aromaterapii proti depresím. Působí také proti bolesti hlavy a snižuje napětí.

Meduňka podávaná každé ráno jako čaj (krátce vyluhovaný – 3 minuty) působí povzbudivě a osvěživě. Čaj lze pít i v létě studený společně s mátou. Čaj zmírňuje i chronický zánět průdušek a horečnatá nachlazení.

V kosmetice

Nálev se používá k napařování obličeje a k mytí mastných vlasů. Je podstatnou částí tzv. Karmelitské vody.

Uchovávání

Listy se suší na větraném místě, ne na slunci a uchovává se v nádobách chráněných před vlhkem a sluncem. Listy lze nakládat i do octa nejlépe i s estragonem. Meduňkový ocet s estragonem  je lahodný do zeleninových salátů.

Další druhy a kultivary:

Melissa officinalis cv. „Variegata“

Tato meduňka je panašovaná – má zlatoskvrnité listy, pěstujte spíše v polostínu, na slunci pak listy ztrácejí svou ozdobnou skvrnitost.

Michaela Maťhová

Specializuje se na pěstování, sběr a využití bylinek a radí dalším lidem, jak je mohou pěstovat na zahradě, balkóně nebo v bytě. Dělí se o zkušenosti jak využít i jejich léčivou sílu k upevnění zdraví.

Je autorkou eBooku DIVOKÉ BYLINKY

také eBooku PĚSTUJEME BYLINKY NA BALKONĚ, V BYTĚ A NA ZAHRADĚ

a eBooku ZBAVTE SE ZÁNĚTŮ DUTIN JEDNOU PROVŽDY

Žije svůj život v souladu s bylinkami, těší se z jejich krásy a vůně. Inspiruje druhé o tom, jak je možné si pomoci ke zlepšení zdraví díky bylinkám.

Komentáře

    Přidat komentář

    * Nezapomeňte na povinné pole.