Co jsou to fermentované potraviny? Jsou to potraviny kvašené, nebo se jim také říká kysané. Nejvíce známé je kysané zelí. Ovšem kvašené potraviny nejsou omezené pouze na zelí nebo kvašené okurky. Můžeme využívat mnohem více, od kvašených zelenin, divokých bylin, přes kvašenou soju, pečivo až po různé nápoje a speciality. Jaké vám fermentovaná zelenina může přinést výhody proti...
Aronie (aronia melanocarpa) Tomuto keři se také říká temnoplodec nebo černý jeřáb. Bývá také ve tvaru stromu – naroubován na jeřáb obecný. Je podobně jako rakytník stále málo využíván a nedoceňován. Má neskutečně velký přínos pro náš organismus, takže pokud máte k dispozici zahradu, tak si jej určitě pořiďte z důvodu jeho přínosu pro lidské zdraví a nízké náročnosti na pěstování....
Tento článek je zaměřen kromě zimního pěstování také na celoroční pěstování bylinek doma třeba u zdi na poličce nebo jednoduše na severní straně v bytě, kde slunce nezasvítí, pokud tedy nebydlíte na jižní polokouli 🙂 Jde to vyřešit umělým LED osvětlením, které je proti klasickému osvětlení velmi úsporné. S přisvětlováním bylinek má zkušenosti Martin Hellebrand, který pro vás článek připravil: Zima...
Máte bylinky na terase nebo na balkoně a rádi byste si je zazimovali doma? Klidně můžete zazimovat bylinky i ze zahrady. S těmito návody se vám podaří bylinky přezimovat na okenním parapetu a ještě budete mít z některých i užitek. Máme měsíc září, jak jej tedy využijeme pro naše bylinky? Připravte si bylinky pro pěstování přes zimu doma Některé druhy lze pěstovat dál...
Celík zlatobýl (Solidago virgaurea L.) Krásná zlatavá léčivá bylina pozdního léta, která se hodí i do vázy. Zvláště jeho příbuzný zlatobýl kanadský je naprostý krasavec, účinky má sice jemnější než celík zlatobýl, ale sbírat jej můžeme taky. O zlatobýlu kanadském ještě bude řeč – na konci článku. Teď se pojďme věnovat celíku zlatobýlu… Je rozšířený v Evropě, Asii, a Severní...
Jetel luční je opět bylinka, která má mnoho způsobů využití pro zdraví a zejmnéna je vhodná pro nás ženy. Pomáhá zmírňovat projevy menopauzy, má dobré účinky na pleť – jetel je vhodný k přípravě pleťové vody při citlivé pokožce. Jetel kromě toho také pomáhá při nastydnutí a detoxikuje. Ale to už předbíhám, vezmeme to všechno pěkně po pořádku…. Kde jetel...
(Capsicum frutescens) Čeleď Lilkovité (Solanaceae) Na celém světě existuje několik set druhů chilli papriček které obsahují různé množství kapsaicinu. Říká se jim též Cayenský pepř. Jsou to zpravidla drobné, kuželovité a ostře pálivé papričky, které pocházejí z údolí řeky Cayen v dnešní Francouzské Guayaně. Český název „pepř“ vznikl nepřesným překladem z angličtiny, kde „pepper“ znamená jak pepř, tak i papriku,...
Pokouší se o vás nachlazení a chřipka? Nebo už ji máte? V tomto článku si povíme, jak si můžete pomoci od počátečního stadia jako je například první škrábání v krku, nebo jak si ulevit během nemoci, když už máte virózu nebo dokonce chřipku. Chřipka a viróza není totiž to samé. Rozdíl mezi virózou a chřipkou Viróza se projevuje ze začátku rýmou,...
Pojďme se podívat na bylinky, koření, stromy a dokonce i na ovoce, které působí jako přírodní antibiotika. Lidé znali sílu těchto „léků“ tisíce let a v dnešní době jsou tendence k návratu k nim. Je to z toho důvodu, že dnešní laboratorně vyvinutá antibiotika na předpis mají mnoho vedlejších účinků, které spolu s bacily ničí i kultury prospěšných bakterií ve střevech. Na jednu stranu je...
Koření, které používáme často o Vánocích – jako je hřebíček, skořice a vanilka jsou skvělými pomocníky při posílení libida. Fungují jako afrodiziaka pro ženy i pro muže. Mezi afrodiziaka patří také bylinky, je jich opravdu hodně. I když některé bylinky a koření jsou po této stránce pro každé pohlaví specifičtější. Stejně tak je to také v případě některého ovoce. Podívejme se,...
