(Salvia officinalis) Je to bylinka, která dříve byla považována za všelék. Pokud bychom přečetli mnoho atlasů a starších publikací, zjistili bychom, že šalvěj se používala na mnoho nemocí. Staré přísloví praví: „Ten, kdo chce na věky žíti, musí šalvěj v květnu jísti!“ Ve skutečnosti úplný všelék není, ale má velice užitečné léčivé vlastností – výborně pomáhá například proti přílišnému pocení,...
Které bylinky se v našich končinách nejčastěji používají při vaření? Nejprve si připomeňme, že bylinky jako koření se používají tisíce let a kromě toho, že dodávají pokrmům lahodnou chuť, tak mají i příznivé účinky pro náš organismus. Snadno je pořídíte i čerstvé v obchodě nebo je můžete pěstovat i sami, jsou docela nenáročné. Doporučuji je mít pro tyto účely po ruce a tak se nabízí...
(Hyssopus officinalis) Čeleď: Hluchavkovité (Lamiaceae) Je to vytrvalý polokeř s dřevnatým, větveným oddenkem, dorůstající do výšky 60-80 cm. Kořeny zasahují až do hloubky jednoho metru. Yzop pochází ze středomoří, Přední Asie, je hojně pěstovaný ve Francii, v Rusku, Indii a často zplaňuje. Roste na vápencových skalách, sutích, v horách na jižních a výslunných expozicích až do subalpinského stupně. Bezproblémů si můžeme pěstovat yzop na zahradě nebo v nádobě....
