(Syzygium aromaticum) Tento tropický, stále zelený a velmi aromatický strom je asi 20 metrů vysoký. Cení se jeho květní poupata, která se sklízí až tehdy, když se původní zelená barva začne měnit na nachovou, následně se suší. Hřebíček v kuchyni Hřebíček se musí přidávat ve velmi malých množstvích, protože snadno zatlačí do pozadí chuť jiných druhů koření. Je dobrý...
(Glycyrrhiza glabra) Je to teplomilná vytrvalá bylina z Blízkého východu. Dorůstá výšky až 150 cm, využívá se kořen, který má silný oddenek s válcovitými výběžky. Ty jsou vrásčité a hnědé se žlutou dření. Sklízí se cca po 4 letech tento kořen s výběžky. Co způsobuje sladkou chuť lékořice? Jedná se o sůl kyseliny glycyrrhizinové. A právě ta je zodpovědná za typickou sladkou chuť....
Kouzelný elixír Je to hlavně výborná prevenece! Obáváte se s příchodem podzimu plískanic a s nimi spojených i problémů s nachlazením, chřipkami a jiných podobných potíží, které chladné období doprovází? Máte nemocné děti, nebo jiného člena rodiny a stále si nemoci „předáváte“ ? Jak z tohoto bludného kruhu ven? Níže uvedené pomocníky většinou děti jíst nebudou, ale někdo v rodině přece musí být...
Je to cibulová zelenina, která se řadí k nejstarším kulturním rostlinám. Lidé vděčili za přežití různých epidemií v dobách, kdy ještě nebyly jiné léčivé prostředky. Pochází se Střední Asie z Džungarska. V Číně se česneku říká suan a píše se jen jedinou značkou, což svědčí o jeho značném stáří. Ve starověkém Egyptě se používal již 3000 let př.n.l. Díky římským legiím se...
