Hřebíček (Hřebíčkovec vonný)

Hřebíček v kuchyni

Hřebíček se musí přidávat ve velmi malých množstvích, protože snadno zatlačí do pozadí chuť jiných druhů koření. Je dobrý do sladkých jídel i do pikantních chuťovek. Téměř po celém světě se přidává do pečiva, , dezertů, sirupů, a zavařenin.

K jakým pokrmům se hřebíček hodí?

Hřebíček je dobrý s jablky, červenou řepou, červeným zelím, mrkví, čokoládou, šunkou, cibulí, pomerančem, vepřovým masem, dýní, tykví a sladkými bramborami.

S jakým dalším kořením se hřebíček kombinuje?

Kombinuje se dobře s Novým kořením, bobkovým listem, kardamomem, skořicí, chilli, plody koriandru, fenyklem, zázvorem, muškátovým květem i oříškem, tamarindem.

Hřebíček pro zdraví

Jaké má hřebíček účinky?

• antibakteriální – ničí bakterie a posiluje imunitu
  • zabraňuje tvorbě aftů
  • působí proti nachlazení zejména v začátku – viz článek Rychlá pomoc při nachlazení
  • působí proti paradontóze

• analgetický
  • snižuje a odbourává bolest
  • hlavně při bolestech kloubů, revma

• antiseptický
  • při vnějším i vnitřním použití působí dezinfekčně
  • desinfekce ran, špatně se hojících zranění
  • proti střevním zánětům, katarům, nevolnostem způsobeným požitím zkaženého jídla

• anestetický
  • hřebíček má účinky místního znecitlivění (hřebíček se ale v takovém případě musí dotýkat přímo bolavé lokality)
  • zejména při bolestivých dásní
  • při bolestech v krku
  • při růstu zubu moudrosti, nebo po vytržení zubů

• močopudný – pročišťuje organismu
• čaj z hřebíčku – zastavuje průjem

Hřebíček tedy působí jak proti bolesti, tak protibakteriím – nejen že pomůže např. mírnit bolest např. v krku, ale díky antibakteriálním účinkům také pomáhá léčit.

Hřebíček ve směsi s tymiánem, černým či zeleným čajem představuje jeden z nejúčinnějších přírodních dezinfekčních prostředků, který je možno podávat vnitřně i zevně. Je účinný například při úplavicích jako léčebné klyzma těžkých střevních infekcí.

Tinktura proti paradontóze a zubnímu kazu

10 g hřebíčku a asi polovinu větší tyčinky skořice naložíme do 0,5 litru lihu (alespoň 60%) a necháme nejméně 14 dní uzavřené na teplém místě louhovat. Potom tekutinu přecedíme a uschováme v tmavé uzavřené láhvi. Tinkturou si pravidelně 2 x denně vyplachujeme a masírujeme dásně.

Hřebíček v kosmetice

Hřebíčkem proti vráskám

Vráskám, záhybům a podobným projevům můžeme předcházet s tímto léčivým nálevem:
5 hřebíčků přelijeme šálkem vřící vody a necháme 20 minut přikryté louhovat. Tímto nálevem si pravidelně ráno a večer natíráme obličej a postižená místa.

Hřebíček jako repelent

Proti mouchám a jinému létavému hmyzu v místnostech

Pomáhá dát do mističky patnáct kousků hřebíčku, zalít je vodou a nechat louhovat. Misku uložte kdekoliv v místnosti, kde máte celý den otevřená okna.

Tyto takzvané – „babské recepty“ jsou někdy překvapivě účinné!

Hřebíčkové odpuzovadlo hmyzu proto vyzkoušejte dříve, než nakoupíte chemikálie v drogerii, a uvidíte!  Stačí, aby byly hřebíčky stále ponořené pod vodou, proto je třeba občas dolévat.

Repelent do lesa proti klíšťatům a komárům

Použijte líh nebo jakoukoli pálenku, třeba i Alpu a ponořte do toho alkoholu hřebíčky – na husto, aby byly potopené. Nechte luhovat – 14 dní – je to obdoba tinktury. Přeceďte přes plátýnko a nalijte do rozprašovače.  Postříkejte si boty, ponožky kalhoty i okolo krku a rukou než vyrazíte do lesa.

Nastříkejte tím i okenní rámy doma.

Nedoporučuju tento alkoholový repelent na sluníčko k vodě – alkohol na kůži s kombinací se slunečními paprsky způsobuje pigmentové skvrny. Lepší je vzít si 2 tabl. B-komplexu cca hodinu před výjezdem k vodě. Komáři a ovádi se vám budou vyhýbat také.

Skvělé jsou také vonné svíčky proti komárům nebo s hřebíčkem, bylinkové – podívejte se na https://www.vontreecandle.cz