(Tropaeolum majus)

Čeleď: Tropaeolaceae

Pěstování

Výsevem semen – semena na vzdálenost cca 20 cm od sebe koncem jara (po zmrzlých – je citlivá na mráz) do jakékoliv půdy. Dá se říct, že čím chudší půda, tím více květů a následně i semen můžeme očekávat. Čím úrodnější půda, tím více bude mít rostlina listů.

Nesnáší mráz, takže každým rokem se vysévá znova jako letnička. I když už se mi stalo, že přežila zimu, teď poslední dobou jsou takové extrémy – zima na přelomu roku 2013-2014 byla tak mírná, že mi lichořeřišnice částečně přežila do dalšího roku. Je velice dekorativní svými listy i květy, hezky se vyjímá i na balkoně v květináči. Lichořeřišnice má spoustu variet – může mít celozelené listy i panašované, květy jsou od žluté, přes oranžovou až červenou.

Klíčící rostlina

Co se sbírá?

Kdykoli listy a květy, na podzim i semena.

V kuchyni

Listy, květy a poupata se chuťově podobají řeřiše nebo ředkvičkám. Dodávají jemný říz zeleninovým salátům, nebo se používají jako ozdoba na chlebíčky, v salátech, kuskusu i těstovinách. Jsou velice dekorativní a zdravé!! Lze je přidávat i do brambor. Používáme je pokud možno vždy syrové, pro zachování účinných látek!!

Mladá semena zelená jsou více aromatická a jako nasekaná na drobno se používají místo křenu do tatarské omáčky.

Poupata lze naložit do octa a připomínají svou chutí kapary.

Účinky lichořeřišnice

Je to rostlina s celou škálou látek působících proti bakteriím i plísním. Používá se k léčbě nemocí ledvin, močového měchýře dýchacích cest, slouží jako diuretikum-je močopudná i k léčbě defektů kůže.

Výrazně působí antibioticky na mnoho bakterií

– zejména v oblasti močových cest a to na stafylokoky, streptokoky, proteus vulgaris, escherichia coli, salmonely i další druhy bakterií, částečně působí příznivě i v oblasti dýchacích cest.
Podává se buď v čerstvém stavu, nebo po usušení ve formě nálevu (3x denně po 350 ml nálevu) či lihovodného roztoku (tinktura).

Výborná je tinktura (příprava viz odstavec uchovávání)-užívá se 3x denně jedna čajová lžička. Před použitím je vhodné tinkturu protřepat. Účinek přichází asi za 2 hodiny, po 16 hodinách však již odeznívá, tak je dobré mezi dávkami tuto dobu nepřesáhnout. Tinktura se může užívat současně i při braní antibiotik, protože působí podpůrně na jejich účinek ale působí výborně i samostatně.

E-BROŽURKA LICHOŘEŘIŠNICE VĚTŠÍ

Mějte všechny informace pěkně pohromadě

• Jaké má lichořeřišnice účinky
• Jak si lichořeřišnici vypěstovat
• Recepty jak bršlici využít – tinktura, pesto, kapary, saláty
• Jak ochránit bršlici před dřepčíky a jak lichořeřišnice působí jako přírodní repelent na jiné škůdce
• Vše se vešlo do 10 stran A4 a není tam žádná zbytečná omáčka, jen praktické rady, které využijete

e-Brožurku můžete objednat  ZDE >>>

Jednoduše vám ji pošlu do e-mailu jako soubor, který si uložíte a vytisknete.

Moje osobní zkušenost s lichořeřišnicí

Ráno i večer jsem si přes sezonu dopřála pár květů nebo listů na chleba, do brambor, do těstovinových jídel či jídel s kuskusem a zbavila mě mykózy v pochvě. Dost jsem na to trpěla a tohle opravdu pomáhá. Nefunguje v případě, že už se ta mykóza vyskytne – jen v případě, kdy je mykóza na úplném začátku. Ale jako prevence úžasná věc, protože pokud dodržuju pravidelně konzumaci lichořeřišnice, tak se mi mykóza prostě nevrací. Připomínám, že se musí konzumovat v syrovém stavu!

Ideální je pěstovat si lichořeřišnici během sezóny a zařadit ji do jídelníčku, pěstovat ji můžete na zahradě i v truhlíku na balkoně.

Kromě toho zároveň působí proti zánětům močového měchýře a zánětům dýchacích cest.

V zimě doporučuji užívat právě tu tinkturu z lichořeřišnice.

V kosmetice

Dříve se lichořeřišnice užívalo i proti vypadáváni vlasů či proti lupům.

Uchovávání

Sušení na větraném místě chráněném před sluncem, sušené listy a květy uchovávat v nádobě chráněné před vlhkem a sluncem.

Tinktura z lichořeřišnice

Listy, květy i semena lze naložit i do lihu (nebo 52% pálenky) a vyorobit si účinnou tinkturu. Výroba je jednoduchá – vše na drobno nasekáme a nacpeme toho co nejvíce do pálenky. Nesmí nic přečuhovat nad hladinu, aby nedošlo k plesnivění. Každý den nádobu krouživým pohybem promícháme a luhujeme až měsíc. Po té scedíme zelenou až hnědou tinkturu a uchováme v temném místě ve skle na zimní čas.

Vyrobte si z lichořeřišnice pesto